Se volvió a inspeccionar un supermercado Presidente ubicado en Miller Drive en el área de Kendall en el suroeste de Miami-Dade y las noticias no son buenas.
surflorida/local10
Se encontró nuevamente un problema de cucarachas y se ordenó cerrar la cocina y las áreas de recepción.
La inspección original fue el 16 de septiembre.
El seguimiento fue el viernes 2 de octubre.
El inspector también emitió una orden de “detener el uso” en hornos y freidoras.
En septiembre se advirtió al personal que el área de recepción se cerraría si el problema de las cucarachas continuaba.
Según la última inspección, todas las áreas deben limpiarse y desinfectarse y las áreas de almacenamiento afectadas deben estar completamente despejadas de toda la mercancía.
*** SUPERMERCADO PRESIDENTE
14778 SE 56TH STREET
MIAMI
FECHA DE REINSPECCIÓN 1 DE OCTUBRE
“LAS ÁREAS QUE RECIBEN DEL ESTABLECIMIENTO Y EL ESTABLECIMIENTO YA NO SE PERMITIRÁ RECIBIR ALIMENTOS ADICIONALES, SE EMITIRÁ UNA ORDEN DE DETENCIÓN DE USO DE TODOS LOS EQUIPOS DE PROCESAMIENTO (SI APLICA) Y UNA ORDEN DE DETENCIÓN DE VENTA DE TODOS LOS ARTÍCULOS DE ALIMENTOS EXPUESTOS (SI APLICA ) SERÁ EMITIDO HASTA QUE LA INFESTACIÓN SEA ERRADICADA. SE HA PROPORCIONADO AL ESTABLECIMIENTO UNA COPIA DE LA LISTA DE VERIFICACIÓN DEL PLAN DE CONTROL DE PLAGAS ”.
“LOS EMPLEADOS NO PUDIERON RESPONDER PREGUNTAS RELACIONADAS CON ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, SÍNTOMAS Y RESPONSABILIDADES DE INFORMAR”.
“PROCESAMIENTO DE LA COCINA: SE ENCONTRARON CUCARACHAS VIVAS ARRASTRADAS EN LA PARED A TRAVÉS DE LA ESTACIÓN DE LA UNIDAD FRÍA Y EN EL PISO CERCA DEL ÁREA DE REEMBALAJE DE LOS HOMBROS DE CERDO”
“UNA ORDEN DE DETENCIÓN DE USO ESTÁ EN EFECTO PARA LA COCINA, EL ÁREA DE PROCESAMIENTO DE LA COCINA, TODO EL PROCESAMIENTO Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ABIERTOS EN ESTAS ÁREAS Y TODO EL EQUIPO RELACIONADO CON LOS ALIMENTOS EN ESTAS ÁREAS. ESTAS ÁREAS Y EQUIPOS NO PUEDEN SER UTILIZADOS HASTA QUE UN INSPECTOR LOS ENVÍE ”.
