Puedes empezar a hacerte a la idea de pasar un rato en las estaciones de tren. Ahora ni siquiera tienes que estar viajando para disfrutar de todo lo que ofrece la recién renovada estación MiamiCentral. El tren expreso Brightline del sur de la Florida también vuelve al servicio regular el lunes, después de que se suspendiera en marzo de 2020, debido al COVID-19.
SurFlorida – El Nuevo Herald
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Citizens MiamiCentral, antes conocido como Central Fare, también está abierto al público. El salón de comidas de 26,000 pies cuadrados y 16 puestos, operado por el concepto C3 del magnate de la hospitalidad Sam Nazarian, está destinado a ser un lugar de reunión para los que vieven en el 305 y que buscan una variedad de opciones gastronómicas. Un bar llamado Mary Mary también sirve cócteles en un entorno elegante que se parece más a South Beach que a un centro de transporte.
Nuestros favoritos que probamos durante la inauguración fueron:
Umami Burger
Puedes probar los cheese tater tots del restaurante Nazarian’s, llamados así por la palabra japonesa que significa “agradable y sabroso”. Pero, sinceramente, estas bolas crujientes y pegajosas se te quedaran en el paladar durante días. Y lo decimos de la mejor manera posible. Las hamburguesas también están buenísimas.
El Pollo Verde
Tres palabras: Pollo ecológico asado. ¿Cómo puedes equivocarte? No se puede. El chef Dani García, galardonado con una estrella Michelin en Nueva York, lo hace de forma sencilla e inteligente. Comimos un plato en Citizens, con ingredientes rústicos como brócoli, quinoa y calabaza. El aderezo de miel y mostaza, dulce y picante, es una delicia.
Sa’Moto
Otro chef estrella en la casa es el Iron Chef, Masaharu Morimoto, cuyo último concepto de cocina pan-asiática ya está en Nueva York y en Los Ángeles. Recomendamos los deliciosos fideos calientes o sus emblemáticos dumplings de cerdo perfectamente rellenos.
Cindy Lou’s
De todas las delicias de moda en TikTok, estas galletas se llevan la palma. La pastelera Cindy Kruse, con una tienda en Little River, tiene un puesto aquí, y ofrece sabores como limón, confeti y Nutella. “Siempre hay que dejar espacio para el postre”, dijo Kruse en la inauguración. Dejamos espacio para más Nutella.
Citizens MiamiCentral, 600 NW 1st Ave., Miami. www.ctzns.com. Segundo piso de la estación de tren Brightline. Estacionamiento en garaje. Las mascarillas son obligatorias en las estaciones y en el tren. Puedes quitarte la mascarilla para comer.
