Todas las personas diabéticas se preocupan por la ingesta diaria de azúcar en los alimentos de consumo cotidiano. Finalmente el principal objetivo es mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control y evitar los picos de glucosa, que tanto deterioran la salud. Con base en ello han salido a la luz todo tipo de dietas, sopas, remedios naturales y jugos recomendados para diabéticos.
Sur Florida / El diario NY
En el caso particular de los jugos no podemos negar que durante años han gozado de mala fama principalmente por su contenido en azúcares simples y bajo aporte en fibra, sin embargo elaborarlos en casa con los ingredientes adecuados puede ser un gran aliado para aumentar el consumo de frutas y verduras e inclusive bajar el azúcar en sangre. Recuerda que la mayoría de los jugos comerciales son azúcar puro y veneno para los diabéticos.
Teniendo en cuenta que uno de los principales cuestionamientos en personas con diabetes ¿Es seguro tomar jugos? Es importante decir que la recomendación general de los nutricionistas es apostar por el consumo de frutas y verduras enteras, ya que nos permiten obtener muchos más nutrientes y sobre todo más fibra. Sin embargo, los jugos no son una mala idea ya que nos invitan a combinar la riqueza de dos o tres tipos de frutas y vegetales. Son hidratantes, ricos en vitamina C y antioxidantes, y aportan versatilidad a la dieta. Por otro lado, de manera específica se ha comprobado que los jugos de verduras son buenos para controlar el azúcar en sangre y la hipertensión, no contienen azúcares y son igualmente buenos como una porción cruda. Un buen equilibrio al elaborarlos es considerar: un 80% de jugo de vegetales y 20% de jugo de frutas.
Con base en lo anterior nos dimos a la tarea de seleccionar 4 combinaciones infalibles de jugos para diabéticos, recomendadas por especialistas. Representan la combinación perfecta de ingredientes saludables, que aportan nutrientes que benefician la salud, además brillan por sus propiedades hipoglucemiantes, son antiinflamatorios, benefician la depuración del organismo y un buen control de la presión arterial.
- Jugo de zanahoria para diabéticos
Esta receta de jugo saludable es fácil de hacer y tiene una excelente base de zanahoria que combina bien con manzanas, limón y jengibre. No solo es un jugo delicioso y vibrante que llena de energía tu día, es un gran aliado para mejorar la salud digestiva, la regulación de la presión arterial, fortalece al sistema inmunológico, disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas, mejora la visión y más.
Ingredientes:
– 26.4 oz de zanahorias
– 7.7 oz de manzana roja
– 7,7 oz de manzana verde
– 0.7 oz de limón
– 0.7 oz de jengibre
Modo de elaboración:
- Lava y desinfecta todos los ingredientes. Pícalos en trozos medianos.
- Agrega poco a poco en el extractor de jugos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve y consume inmediatamente.
- Receta de jugo hidratante y adelgazante para diabéticos
Este jugo hidratante es perfecto para cualquier época del año. Tiene la inmensa ventaja de ser un jugo muy ligero, refrescante y bajo en calorías, además la combinación de sus ingredientes es perfecta para controlar el exceso de azúcar en el torrente sanguíneo. Otra de sus grandes genialidades es que promueve la pérdida de peso, la sana depuración del organismo y es un gran aliado en la prevención de enfermedades.
Ingredientes:
– 20 oz de pepino
– 15.4 oz de manzana verde
– 6 oz de col rizada
– 2.4 oz de jugo de limón
Modo de elaboración:
- Lava y desinfecta todos los ingredientes. Pícalos en trozos medianos.
- Agrega poco a poco en el extractor de jugos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve y consume inmediatamente.
- Receta de jugo verde para diabéticos
Este jugo es la perfecta forma de iniciar el día con el pie derecho y con una muy buena dosis de nutrientes. Es una bebida repleta de antioxidantes, además de contener buenos niveles de vitamina K, vitamina C, fibra, que benefician el proceso digestivo y la salud intestinal. Es un gran aliado para depurar el organismo de toxinas, desechos y grasas. Además es una buena mezcla para equilibrar el azúcar en sangre, disminuyendo gradualmente los altos niveles.
Ingredientes:
– 4.62 oz de acelgas
– 3.64 oz de col rizada
– 2.44 oz de col verde
– 15.82 oz de manzana verde
– 2.66 oz de apio
– 3.56 oz de jugo limón
Modo de elaboración:
- Lava y desinfecta todos los ingredientes. Pícalos en trozos medianos.
- Agrega poco a poco en el extractor de jugos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve y consume inmediatamente.
- Receta casera de jugo V-8 para diabéticos
El jugo V-8 es una de las colaciones más recomendadas en diabéticos, además de es muy utilizado para beneficiar la pérdida de peso. Lo mejor que puedes hacer es elaborarlo de manera casera, ya que las versiones comerciales suelen ser muy ricas en sodio. Este jugo es una verdadera bomba nutricional, ya que contiene múltiples nutrientes esenciales que benefician el control del azúcar en sangre y aporta mucha energía sin causar picos de glucosa. Además, sus poderosos antioxidantes mejoran la resistencia a la insulina.
Ingredientes:
– 0.22 oz de remolacha roja
– 6.44 oz de zanahoria
– 4.42 oz de apio
– 1.42 oz de lechuga romana
– 0.72 oz de perejil
– 1,26 oz de espinaca
– 22.92 oz de tomate
– 0.28 oz de berros
Modo de elaboración:
- Lava y desinfecta todos los ingredientes. Pícalos en trozos medianos.
- Agrega poco a poco en el extractor de jugos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve y consume inmediatamente.
Recuerda: tener diabetes no es un impedimento para experimentar y disfrutar de los jugos. La clave es mantenerse alejado de los jugos comerciales y aquellas combinaciones desequilibradas que contienen altos niveles de azúcar. Sin lugar a dudas, estas excelentes recetas son un lugar maravilloso para comenzar.
