No es ningún secreto decir que el funcionamiento intestinal rige aspectos fundamentales de la salud y es clave en la prevención de enfermedades. Si bien existen muchas maneras de potenciar la salud intestinal y mejorar la calidad el microbioma: el consumo de probióticos se encuentra como la principal medida en la lista. Los probióticos son bacterias y levaduras vivas que aportan maravillosas bondades para la salud digestiva, intestinal, física, inmunológica e inclusive mental y emocional. No en vano la ciencia ha demostrado que los probióticos son la mejor adición para mantener un intestino sano y prevenir afecciones como el estreñimiento, síndrome de intestino irritable, inflamación y otros padecimientos. Además, integrar probióticos en la dieta diaria es una eficaz medida para disminuir el riesgo de contraer enfermedades e infecciones virales, como la influenza. La buena noticia es que se encuentran en deliciosos alimentos y bebidas, que es bastante sencillo integrar en la rutina cotidiana.
Sur Florida / El Diario NY
Los probióticos, también suelen consumirse de manera exitosa a través de suplementos y es por ello que actualmente la oferta es bastante sólida. Si bien son un gran complemento, obtener probióticos a través de la alimentación es una de las mejores formas de establecer nuevos patrones alimenticios que sean sostenibles y nos inviten a crear un nuevo estilo de vida con grandes beneficios medicinales. Con base en ello nos dimos a la tarea de seleccionar 5 sencillas formas de integrar el consumo de probióticos en la dieta diaria ¡Toma nota!
1. Inicia el día con un parfait
Una de las maneras más sencillas y deliciosas de aumentar de manera sostenible el consumo de probióticos, es iniciar el día con un parfait. Lo único que tendrás que hacer es cubrir tu habitual tazón de granola con yogurt natural sin azúcar ni saborizantes, complementa con algunas bayas ricas en antioxidantes y nueces que aportan grasas saludables. El yogurt es leche cultivada o fermentada que se ha agriado y espesado mediante la adición de cultivos activos vivos que promueven el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. Además es un alimento completo y de lo más saciante, es rico en proteínas de alto valor biológico y promueve el buen rendimiento físico y mental. También, es ideal para bajar de peso y quemar grasa corporal, sin pasar hambre.
2. Agregue kéfir en los batidos
El kéfir, una bebida láctea cultivada ácida y ácida, que está repleta de diversas cepas de probióticos beneficiosos y cultivos vivos. Es muy parecido al yogurt, nada más que se caracteriza por tener una consistencia más líquida y es por ello la perfecta adición en batidos, licuados y postres saludables. Es el complemento perfecto para aportar una increíble textura cremosa, mientras cuidamos la salud intestinal. El simple hecho de integrar 4 onzas de kéfir en los batidos matutinos marcará una significativa diferencia, elige versiones orgánicas y sin ningún tipo de azúcares añadidos. Son uno de los mejores aliados para consumir más probióticos: los granos de kéfir contienen cerca de 400 millones de microorganismos vivos (la mitad de ellas pertenecen a los Lactobacillus).
3. Consume como colación refrescante kombucha
La kombucha es una bebida fermentada rica en probióticos elaborada con té, azúcar (la mayor parte del cual se consume durante la fermentación), bacterias y levadura, lo que la convierte en una excelente alternativa vegana a otros productos lácteos ricos en probióticos, como el kéfir o el yogurt. Lo mejor de todo es que es delicioso y sencillo integrarla como una bebida de lo más saludable e hidratante en la dieta diaria. Es una maravillosa alternativa de colación para media mañana o tarde, que potenciará la salud intestinal y además mejora la digestión, es perfecta para combatir cualquier tipo de inflamación.
4. Piérdele el miedo al kimchi
El kimchi, un condimento coreano súper picante que está repleto de bacterias saludables llamadas lactobacilos, que aportan un destacado impulso probiótico en la dieta. Muchas personas le tienen respeto, ya que tiene un sabor vibrante y picante, sin embargo es un complemetno que llenará de vida todo tipo de platillos. Se elabora con repollo fermentado rojizo y de manera particular resulta un rico aderezo en tacos, sándwiches y hamburguesas. Tradicionalmente es servido como guarnición diaria en las comidas coreanas, por lo tanto el kimchi es un excelente acompañamiento para platos asiáticos como arroz, papas fritas y carnes a la parrilla.
5. Utiliza tempeh como alternativa a la carne
Apostar por una dieta basada en plantas es una buena medida para mejorar la salud intestinal, por lo tanto elegir algunos reemplazos a la carne es una buena herramienta para que el sistema digestivo descanse. Y el tempeh, es simplemente la mejor alternativa, es una preparación de soja fermentada de lo más rica en probióticos. Es una fuente vegana saludable de proteínas, fibra y antioxidantes. Un gran complemento para bajar de peso, ya que se caracteriza por su textura abundante y sabor versátil que lo vuelven el complemento perfecto para crear una inmensa variedad de platillos que promueven el uso de abundantes vegetales.
